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蚵干炖排骨的做法

2019-05-15 07:15:15 | 来源: 健康

蚵干炖排骨的材料:

蚵干4两,排骨肉1/2斤,葱段1/2杯,白芝蔴1小匙,酱油1/3大匙,糖1/2大匙,香油1/3大匙,太白粉1/2大匙,酱油3大匙,水2杯,米酒1大匙,糖1大匙

蚵干炖排骨的做法:

1.)将排骨肉、蚵干洗净,排骨肉切成1公分粗5公分长条状,葱段切好备用。

2.)将调味料(1)全部加入排骨肉中搅拌均匀,腌制10分钟。起油锅,将排骨肉条放入炸,炸到呈金黄色后,便可捞起将油沥干备用。

3.)将锅子预热后,加入少量油,再放入葱段、蚵干爆香,随即加入调味料(2)及炸好的排骨肉条1起煮,等煮沸后再改小火炖煮约20分钟后便可盛起,放入盘中,撒上白芝蔴便可食用。

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